马未都
收藏家，观复博物馆创办人及现任馆长。认为美食是生活中最基础最本质的追求。
百元美食：大盘鸡
理由：收藏家推荐的怀旧菜，除了好吃，还有意境。
价格：￥98
哪里吃：马未都说他家楼下的大盘鸡就特别好吃，如果不是资深的马迷恐怕不好找，F&W建议可以去伊锦园。
地址：北京市朝阳区北土城东路元大都城垣遗址公园龙泽鱼跃景区内（对外经贸大学南门）电话：010-84652288
他说：首先因为大盘鸡特别具有怀旧的情怀，从西域传来的这盘美味中吃到的不仅是味道，更能体会其中浓浓的古意。 其次是因为大盘鸡与其说是一道菜，不如说它是将菜和主食结合在一起的食物，来上一盘，既有蔬菜又有主食，在不知道吃什么的时候最适合，浓郁的味道也最开胃。因为它是将新鲜的白切鸡与番茄青椒共烩一炉，让鸡肉充分吸收番茄与青椒的香甜，那一阵粗犷的香味和色彩真是能让人充满食欲，而且还毫不油腻，吃完后再拌上弹牙筋道的手擀面片，让面片把鲜美的汤汁充分吸收，哪怕再大盘也能全部扫光。
(本文来源：美食与美酒 )