红薯
红薯不仅美味，还有减肥、美容、保健的作用。寒冷的冬日，主妇们不妨用点心思，让红薯在餐桌上花样翻新香气缭绕！
蒸、烤红薯 红薯最简单的吃法，是把红薯蒸、烤熟，直接食用。
蒸红薯，蒸锅加水烧开，把红薯放在箅子上，中火蒸20分钟即可；烤红薯，把红薯放在烤盘上，移至烤箱中层，150℃烤8分钟即可。蒸过的红薯再烘烤，多了烘烤的香味，滋味更胜一筹！
红薯稀饭
将适量的小米或碎玉米放入锅中，小火煮至沸腾。十分钟后，将红薯去皮、切块入锅。煮沸，小火持续熬20分钟。熬好后，揭开锅盖，薯香袭人。稀饭入口有红薯的清香，红薯糯软滑腻略带米香，若是配上一碟自家腌制的酸菜，就是一顿地道的农家饭了。