驴羊美食街
“驴骨汤”“羊胎汤”驰名珠三角
驴羊美食街原来是一家装修风格非常特别的驴羊美食店，老板范庆初,大家尊称他初哥,喜欢美食和摄影，店里墙上都挂着他自己的作品，让餐店别具特色。初哥本着“生财有道”的原则，驴羊美食街的每款出品都“用料十足”，并且性价比很高，据称很多珠三角的食客也到这里来觅食。除了招牌白切全羊、首创蒙古族烤圈养以及驴羊火锅外，这里的汤也非常知名。初哥特地推荐了两款：
A、驴骨汤
材料：虫草花、驴骨的各个部位、润肺类药材
功效：清香浓滑、入口鲜美,口感极佳,有补虚、调节生理机能、润肺等功效
驴骨有补肾滋阴；强筋壮骨功效，主要用于煲汤。而目前,虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
初哥提醒,汤底在补虚的同时还要润肺,大城市污染严重，所以平时煲汤加点润肺类的食材如无花果、罗汉果、川贝、白菜干等。看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方,子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。另外，平时买的药材如果担心有硫磺、色素,可以在煲汤前用淡盐水浸泡一段时间。