4月13日，备受广大咖啡爱好者瞩目的2023PCA专业咖啡大师总决赛在海南万宁圆满结束。
经过两天的竞技比拼，来自全国及越南、泰国、马来西亚等国家的100余名专业咖啡师决出了品鉴、冲煮、拉花三项赛事活动总决赛冠、亚、季军。 林庭铨荣获2023PCA专业咖啡品鉴大师总决赛冠军；陆国栋荣获2023PCA专业咖啡冲煮大师总决赛冠军；徐通荣获2023PCA专业咖啡拉花大师竞技赛年度总决赛冠军。 PCA专业咖啡大师竞技赛从2015年举办至今已经十届，在中国、马来西亚、越南、中国台湾、中国香港，共组织超过200多场比赛，这也是赛事总决赛首次落地海南万宁。 “这次PCA的赛事和我们万宁咖啡行业进行融合，是一个新的尝试，我们想把万宁咖啡和国内的咖啡进行很好的交融，目前东南亚顶尖的选手基本上都在此汇集，赛事的含金量非常高。通过举办这样的比赛，把最前沿的技术、人才和咖啡设备在这个平台进行交流。”M1咖啡奇幻工场创始人佟烁表示，比赛的目的也是想让大家重新认识兴隆咖啡，咖啡也是一个世界的语言，让兴隆咖啡和'侨'文化走向世界。 “拿到了一个最理想的成绩吧，来到了海南，发现海南的咖啡文化还是挺浓厚的，不管是餐饮还是咖啡馆，都在推广海南咖啡。” 2023PCA专业咖啡品鉴大师总决赛冠军林庭铨说道。 据了解，本次总决赛品鉴赛事选手名额为30人，冲煮24人，拉花32人。作为一场咖啡行业顶级专业赛事，自从开办以来一直深受行业爱好者的关注和认可，每一年的比赛都是国内顶尖的专业咖啡师认识、交流的一场盛事。 “海南是我们国家重点推广以咖啡作为名片去宣传的省份，兴隆则是海南咖啡最具代表的地方，希望未来总决赛能够长期在万宁兴隆举办，方便国内的选手和海外的选手交流和学习，也希望有更多的国家和地区的咖啡爱好者能够来到中国，跟中国的咖啡师形成一种交流。” 谈到今年总决赛落地万宁，PCA创始人上海星铎文化传播有限公司总经理郑郁都说道。 赛事活动期间，来自兴隆的21国华侨代表带来了东南亚风情表演，传播“侨”咖啡文化、美食文化，让广大咖啡爱好者、市民游客充分领略品味万宁咖啡文化及特色人文风情的独特魅力。
本次赛事由上海星铎文化传播有限公司和世界咖啡竞拍交易中心（海南）主办，M1咖啡奇幻工场承办，万宁兴隆咖啡行业协会协办。
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