来源：怀柔旅游信息网
怀柔采摘园
慧生 鱼头炖豆腐
【材料】慧生自产虹鳟鱼，豆腐
【制作方法】鱼头和豆腐用大火汆成，汁浓、味鲜，颜色红亮。
【营养价值】
所选虹鳟鱼是慧生自产，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，蛋白质含量丰富，鱼头含有食物中少有的DHA，俗称“脑黄金”，是益智健脑的上好佳品。
豆腐是怀柔农家自制卤水豆腐，口味纯正。豆腐含有丰富的植物蛋白和多种人体所需的矿物质，常吃豆腐强身健体，延年益寿，是老百姓擦桌上老少皆宜的美味食品
慧生 红扒牛头
【材料】牛头肉
【制作方法】牛头肉经酱制、蒸透。口味咸鲜，酱香味浓厚。
慧生爆炒山鸡
【材料】怀柔当地山鸡
【制作方法】山鸡剁碎用旺火爆炒，味干香、咸辣。