2011年中国（沙县）小吃旅游文化节活动日程安排
一、展销、展览活动
（一）中华美食展销：时间为7-11日，地点设金沙路。
（二）房、车展：时间为7-9日，地点设金沙路。
（三）商品展销：时间为7-11日，地点设金沙路、民发商场、步行街、华山商业街、鸿图商业街。
二、《梦回金沙》文艺演出
时间：12月7日晚
地点：沙阳乐园
三、文化作品展销等活动
（一）老年书画作品联展：时间为3-6日，地点设县影剧院大厅。
（二）沙县风情书画摄影作品展：时间为7-10日，地点县影剧院大厅。
（三）沙县收藏艺术品交流活动：时间为8日，地点设县文化街。
（四）动漫《百味沙村》系列演示活动：时间为7-10日，地点设
小吃文化城和金沙路。
四、开幕式
时间：8日上午8：00-10：00
地点：
小吃文化节城广场
五、海峡两岸
小吃发展高峰论坛
时间：8日下午
地点：县影剧院视频厅
六、国际旅游小姐大赛沙县分赛区入围赛暨
沙县旅游形象大使选拔赛活动颁奖晚会
时间：8日晚
地点：县影剧院
七、开（竣）工项目庆典活动
时间：8日上午10：-11：30
地点：各项目点
八、沙县
小吃行业活动
时间：9日上午
地点：县政府大楼三楼1号会议室
“有城市的地方，就有沙县
小吃”
沙县
小吃在全国各地爆炸式增长
历史。92年，走出去，总要讨生活，而做
小吃成为最好的选择。”沙县
小吃开始走向市场。
越来越多的沙县人奔向城市
随后，为推广
小吃，沙县政府先后组织到上海、杭州等各地开推介会，并鼓励沙县人“攻城略地”。2004年沙县
小吃打入上海市场时，业主开一家店，县政府补贴1000元
再随之。沙县成立了
小吃集团公司，准备整合
小吃业主入股。发展目标是搞连锁经营并上市。县委提出了沙县
小吃发展目标：“保牌、提质、连锁、上市”。
上市对沙县
小吃来说并不是一个容易达到的目标，首先，对于一盘散沙的小吃店整合需要花费不少精力，其次餐饮企业很难符合上市标准，比如：大多餐饮行业有不开发票的陋习。
2005年，福州爆出沙县
小吃馄饨馅掺入硼砂事件，这对沙县
小吃业打击巨大，不少店生意一落千丈，被迫关停。“一颗老鼠屎坏了一锅粥。沙县
小吃品牌被颠覆的风险将越来越大
一枝独秀的风光在也没出现过了
在三明，龙岩
小吃，永安
小吃，沙县
小吃。为几大主流,
龙岩
小吃的清汤，牛系列。
永安
小吃的清汤，活肉，脆肠等
沙县的手工馄饨市场上几乎看不见了
观察沙县
小吃，你能感受到一种最草根的创业力量，这种力量最初起源于谋生需求。然而随着规模扩大，沙县
小吃面临的各种问题也随之而来。当地寄望通过上市解决诸多问题，这对目前的沙县
小吃来说，并非那么容易实现
沙县
小吃 任道重远