很多朋友都很喜欢小吃,特别是各种街头小吃,
2011-11-26 0:26:11
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春节期间，亲朋聚会避免不了，大吃大喝也逃不掉，主要是为了玩得兴奋。可兴奋之余还要留意，人们习以为常的饮食习惯实在有些是并不科学的。也许你没太留意，但它确实存在，也可能正影响着你的身体健康。 1、多吃一顿… 很多朋友都很喜欢小吃，特别是各种街头小吃，但有些街头小吃却有很大的危害性，所以大家还是要小心为好！ 1、臭豆腐 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆。 罪状揭露：化工用硫酸…
导语：很多研究表明，苹果皮含丰富的生物活性物质，如黄酮类物质和花色苷类等具有抗氧化作用的功能成分。这类抗氧化活性物质不仅具有防癌的功效，也有助于预防慢性疾…
首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶。若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且牛奶中丰富的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，一些氨基酸在小肠内没…
朋友们，以下几道家常菜大家可能会经常吃到，但它的搭配未必营养。所以提醒大家,不宜常吃,而且还可以稍加改动,即可口又营养。 1、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜 辣椒) 黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降…
健康隐患无处不在。吃饭时，用报纸垫桌子会中毒，这种毒积累到一定数目，将对健康造成极大的危害。 洛阳地区最权威健康医疗信息门户网，您的生活健康向导，真诚服务于百姓的健康生活。 不少人都有这样的经历：吃饭时…
营养专家提醒，蔬菜水果冻了之后千万要小心，由于有些果蔬一旦被冻后不但丧失营养价值，而且还会产生有毒物质。现在这个季节，除了要留意别往冰箱的冷躲柜里放果蔬外，还要留意哪些食品不能防在阳台上，另外，在菜市…
最近不少社区的网上论坛都流传着名为《青葱不能生吃》的帖子，帖中称生吃青葱可能引起甲型肝炎的食品中毒。 专家以为，青葱不是导致肝炎的罪魁罪魁，但在食用前应清洗干净。根据贾先生提供的网址，记者找到了这个帖…
烤翅 “烧烤风”在今年冬天再度流行，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下往的一片烤肉含有多少不安全因素？大连营养学会常务理事、大连医科大…
导读：春节期间天天大鱼大肉，最累的莫过于肠胃。今年春节长假已完，开始了正常工作，很多人琢磨着要多吃蔬菜清理清理肠胃。专家提醒：“清肠”实在是从一个极端走向另一个极端，结果可能是适得其反。 专家表示，按…
随着社会的进步，自助餐这一从国外引进的进餐方式越来越多地出现在我们的身边。很多经常吃自助餐的朋友都和常经理有同样的想法，对自助餐都没有什么好印象。实在自助餐本身没有错，重要的是看我们怎么吃。我们常说的…
想瘦却又无法抗拒零食对你的诱惑，怎么办？实在只要你挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会增加体重的食品，并学会公道吃零食就可以了。关于零食的误区，以下五点你可以留意了。 误区一、果冻是一种富含营养的零食。 多吃…
误区一：肉骨头汤补钙 解析很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，实在肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，由于有骨髓。成人逐日需要的钙…
我们经常为了吃遍天下美味而付出惨痛的代价，实在对于美味，我们应该有所敬畏。小编为您罗列十大最危险食品，你可要看仔细了。 疯牛肉 美味指数：3 危险指数：5 至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，…
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食品。当初老祖宗造字，就把“鲜”字回于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而…
是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应留意以下误区。 误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高 很多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜…
今年3月11日是第五个“世界肾脏日”，旨在唤起人们对肾脏的重视，降低肾病及其相关健康题目的发生率与影响。今年的主题是“控制糖尿病，保护您的肾脏”。这是由于世界范围内糖尿病发病率的持续增长——越来越多的糖…
不管在什么时候吃东西，人体都会储存多余的卡路里，不仅仅是晚上. 在美国“新年愿看”网站800万人的新年心愿中，超过1/3的人最大的愿看就是“减肥”。可是说到减肥，林林总总的信息新闻，也会让你不小心就落进错误的…
爱美的女性都知道，水果天生就与美紧密的联系在一起，都市的快节奏下，天天饮用适量的纯果汁，将带来由内而外的健康，而且纯果汁相比水果，无论在何时饮用，基本不会影响正常食欲，因此，女性多喝纯果汁饮品，是美丽…
你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食品的“全部营养”，可一些“不循分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。 土豆炖牛肉、地三鲜等…
人人都希看健康饮食，但你一贯坚持的饮食原则和方法是否都正确？英国媒体介绍了一系列人们日常饮食中的认知误区和错误饮食方法。 “有利健康”误区 研究职员发现，人们以为有利健康的食品或饮食方式并不一定科学。…
误区一：肉骨头汤补钙 解析：很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，实在肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，由于有骨髓。成人逐日需要的…
不浪费食品是一种美德，不少人习惯将晚上吃剩的饭菜留到第二天享用。可是有一些食品假如隔夜食用，可能会对健康造成危害。 隔夜银耳 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。由于不论…
一、 酸奶和 酸奶 饮料不是一回事儿 如今，不仅 酸奶 的品种琳琅满目，而且 酸奶 饮料也层出不穷，你很有可能把不是 酸奶 的“ 酸奶 ”买回了家。 酸奶 是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;…
对于身材，最大的杀手莫过于不良的饮食习惯。下面的30个饮食题目假如你犯了就很轻易导致肥胖，你一定要留意了! 10大最糟糕的饮食习惯： 1、一日三餐不按时，暴饮暴食 2、一边看电视，一边吃零食 3、随身携带零食 4、…
多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗？危险啦…… ▲1.久存蔬菜 上班族通常喜欢一周做一次大采购…
四季豆 致命毒素：皂素 致命机理： 假如四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。 此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食品中毒，出现胃肠炎症状。…
你可能以为吃些保健品、补品一定对健身有好处，殊不知，弄不好，你的身子会越补越虚弱…
1、 猪肉 和牛肉 《饮膳正要》指出：“ 猪肉 不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食品药性来看， 猪肉 酸冷、微冷，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一冷，一补中脾胃，一冷腻虚人。…
发涩的食品。中国农业大学食品学院副教授范志红表示，未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食品。它们的涩味是食品中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。…
减肥时总是会受到美食的诱惑，尤其是一些油炸食品和甜点。下面小编就来列出十大最受欢迎的减肥不良食品，这些食品在减肥时大家可要少吃为妙啊，由于它们可都是高卡路里、高脂肪，有的还高糖分，对于正在健康减肥的你…
吃烤肉是很多人的最爱。由于烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为很多人聚会的首…
葡萄 果实营养成分丰富，不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质，而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质，如叶酸、维生素等。 葡萄 中所含有的大量的 葡萄 糖和果糖，进进体内后会转化成能量，可迅速增强体力…
这个题目，关键还是要数据说话。一篇国内的研究论文，测定了4种火锅汤共24锅当中亚硝酸盐含量的变化。测定时共采集4个点的数据，即开始吃的时候，以及涮各种食品后30、60和90分钟时。 测定结果发现，随着测定时间的…
最新一期的《欧洲心脏期刊》刊登的一项调查发现，假如喝茶时加进牛奶，茶的保健功效将大打折扣。 柏林大学查理特医院的心脏病专家Verena Stangl和研究职员挑选了16名健康女性，分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白…
蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌发病率。祖国医学以为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面扼要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。 1、荠菜 味甘性温。李时珍说：“…
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：由于在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 2、忌再冷冻经微波炉解…
夏啖水果讲究冷热夏天正是水果盛产的季节，荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。虽说水果要多吃，但是依照中医的看法，人体质分为冷、热、虚、实。水果也有水果的性质，一不留神，错吃…
纯牛乳有巴氏杀菌乳和灭菌乳之分，从产品的配料表上可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛乳。区别纯牛乳与含乳饮料，除感官特性有所不同外，主要看两个指标即非脂乳固体和蛋白质。巴氏杀菌乳要求蛋白质含量必须在…
据报道， 咖啡 含有 咖啡 因，进进体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉热和起来，所以有提神效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，会令食欲减低，因此在餐前喝 咖啡 会不想吃东西。 另…
夏天已经轰轰烈烈地向我们走来了，每年这个时候，都是物产最丰富的时候，特别是琳琅满目的水果，更是让人止不住想吃的欲看。趁着现在水果还没有大面上市，小编先提醒你一下，有些水果千万不能多吃哦，不然你就很轻易…
我国的胃癌发病率高居不下，每年新发40万病人。中山大学附属第一医院、中山大学胃癌诊治中心主任何裕隆表示，近几年来，消化道肿瘤高居不下，这与不良生活方式有关，比如喜好熏烤、高盐、腌制食品，嗜爱烟酒，都会破…
在家自制豆浆已经成为风尚，但现在很多人用的豆浆机还是需要自己把生豆浆煮熟，也有人爱买回生豆浆自己煮。这里要提醒大家，喝豆浆一定要充分煮熟。假如没把豆浆真正煮熟，而误喝了“假沸”豆浆，就很可能引起食品中…
很多白领美人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢热和的环境，身体热和，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。 所…
找对时机，想吃就吃。吃了不胖的小秘诀哦，现在就来试试吧!营养学家说，上午10点，下午4点是食用甜食的最佳时间。如一些条件优越的企业，会在此时安排甜食让员工们享用，并且小憩片刻。在两餐之间的休闲(休闲食品)时…
酒量越大越利于乳癌发生，曾有研究对32万女性调查显示：天天饮用2~6杯酒精饮品(相即是30~60克酒精)的女性，比非饮用者患乳癌机会高出41%;倘若减少至天天饮用1杯(即相即是10克酒精)仍高出9%。因此，女性饮用含酒精的…
近日香港卫生署通报，截至5月17日中午，全港共接获17人进食带子后不适的报告。对此，同仁医院消化内科主任钱冬梅指出，进夏不要生吃或半生吃海产品，食品应烧熟煮透后再吃。例如贝壳类海产进食浮游微海藻会产生毒素…
空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说，当身体需要能量时，由于没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中)，不得不分解蛋白质。 不吃含淀粉的食品，空腹食用大量富含蛋白质的食品，蛋白质会白…
老年人易患老年性痴呆症，这是由于大脑萎缩引起的一种精神障碍性疾…
很多白领美人清早起来喜欢喝蔬菜汁、果汁，这忽略了一个最重要的题目，就是人的体内永远喜欢热和的环境，身体热和，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。 所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡…
豆浆是一种老幼咸宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。喝豆浆有如下好处学者以为，喝豆浆有如下好处： 1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂…
都说 中暑 了，要大量饮水，但是48岁的老李一下子饮了三大瓶水，症状却反而加重了，差点丢了命，这是怎么一回事呢? 李师傅是安徽人，在南京做送水工已经3年了。前天南京天气炎热，用水需求一下子猛增，李师傅从早上7…
尽管伴随着经济的不断发展，生活水平的进步，家庭劳动的社会化，老百姓在外就餐已成为一件很平常的事情，但是对于普通家庭来说，尽大多数时候还是在家吃饭，而家庭主妇的饮食观念、菜谱做法介绍方式都会对家人产生潜…
喝菊花茶别随便加冰糖 菊花茶有清热解毒，清肝明目的功效，对口干、火旺、目涩，或由风、冷、湿引起的肢体疼痛、麻痹等疾病均有一定疗效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊被采摘下来，经过蒸气杀青之后晒干，…
1、忌狂饮水。中暑病人应采用少量、多次饮水方法，每次以不超过300ml为宜，切忌狂饮。由于大量喝水不仅会冲淡胃液而影响消化，还会引起反射性排汗亢进，导致体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可促使热痉挛(抽风)…
很多美味往往不能让我们放开吃，由于那些广受大众喜爱的滋味，实在并不适合每个人。假如你平时肠胃就比较脆弱，或者你正在减肥中，那么就来看看最新公布的9种最难消化的食品应该怎么吃吧! 1.油炸食品 像炸鸡块、炸薯…
速冻面米食品根据加工工艺的不同，分为生制品和熟制品。生制品是指冻结前未经加热成熟的速冻面米食品，例如速冻水饺等;熟制品是指冻结前经过加热成熟的速冻面米食品，例如速冻豆沙包等。根据馅料的不同，速冻面米食…
与流行的看法相反，我国台湾的研究职员发现，花高价购买散养鸡蛋可能不会比食用普通鸡蛋更健康。科学家发现台湾的散养鸡蛋含有的某些污染物，比如二恶英，至少是一般鸡蛋的5倍。科学家怀疑散养的鸡可能面临接触更高…
酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，但是假如走进了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。 一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能…
蔬菜宜先洗后切，否则会使水溶性的维生素及 矿物质受到损失。切菜时一般不宜太碎，能用手撕的就用手撕，尽量少用刀，由于铁会加速 维生素C的 氧化。 炒菜时要急火快炒，避免长时间炖煮，而且要盖好锅盖，防止溶于水…
爱吃零的人一定得看看这篇文章，呵。零食吃的适当也会有益身体健康，以下五种零食饭后吃一些有益健康! 1.葵瓜子 可以养颜。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保…
这种叫做反式脂肪的“坏脂肪”，自然存在于牛、羊等反刍动物的肉和奶中。方仕介绍，生活中接触到很多反式脂肪在食品加工过程中，由植物油经氢化技术处理后产生。通常被制成人造黄油或人造奶油，其中反式脂肪酸的含量…
香蕉缓和紧张情绪。柿子消除体力疲惫。大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。 疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。由于疲惫在多数…
你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食品的“全部营养”，可一些“不循分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。 土豆炖牛肉、地三鲜等…
进进夏天，水果纷纷上市。8424西瓜、南汇水蜜桃、马陆葡萄……还有各类进口的葡萄柚、苹果、奇异果等琳琅满目。不过，美味水果虽多，食用却要适量。很多人都听过“天天五蔬果”的观念，即一天至少要吃3份蔬菜和2份水…
你知道最热门的美容食品，搭配不当就马上变成致命的毁容食品吗？很多热门食品单吃很有效，但搭配到属性相冲的食品，可能就会其危害作用所以这是女人必须要多多留意的饮食搭配。 黄瓜+花生 黄瓜切小丁，和煮花生米一…
摘要：“浮游生物能够使汞发生甲基化，也就是一个汞携带了两个甲基，变成了甲基汞Hg(CH3)2 。”宋教授形象地比划着，“甲基汞的一大特点就是能顺利通过人体的脑血屏障，对人的神经中枢直接产生破坏。” 王光亚说，不…
